辣椒紅色素精 | 油溶性天然紅色色素

EarthHue 甜椒油樹脂 80 是一種高級油溶性甜椒（Capsicum annuum）提取物，經標準化達到高 ASTA（美國香料貿易協會）色值單位，具備最強的著色力。它由成熟紅甜椒果莢中天然存在的類胡蘿蔔素色素——辣椒紅素與辣椒玉紅素提煉而成，呈現深邃溫暖的橙紅色調。

甜椒油樹脂是鹹味食品產業中應用最廣泛的天然橙紅色素之一，在烘焙、油炸、高溫滅菌等多種加工條件下皆具穩定性，備受青睞。不同於許多天然紅色素遇熱會降解，甜椒類胡蘿蔔素在高溫應用中能良好維持色澤，讓這款等級的產品成為休閒食品調味料、鹹味醬料、醃漬醬與加工肉製品的可靠主力。

油溶劑型確保能輕鬆融入乳酪泡芙、擠壓休閒食品、香腸腸衣、魚漿與油基醬料等脂肪基體系。它還帶有細緻的獨特甜椒風味，可為鹹味風味輪廓增色，無需額外添加香料提取物。

EarthHue 甜椒油樹脂 80 符合欧盟 E160c 規範，並獲得美國 FDA 一般公認安全（GRAS）認定。本產品提供多種 ASTA 色值等級，可滿足特定色澤強度需求；也能與其他天然類胡蘿蔔素客製調配，打造從亮橙到深紅的目標色澤。每一批產品皆經過色值、殘留溶劑與重金屬檢測。

對於尋求耐熱性佳、可穩定量產的天然紅色素之休閒食品製造商、醬料生產商與肉類加工業者而言，EarthHue 甜椒油樹脂 80 是高強度、標示友善的理想選擇。