pH穩定花青素粉末｜水溶性天然色素

EarthHue Antho-Mix 30是一種精心調配的水溶性花青素色素混合物，萃取自葡萄皮與黑胡蘿蔔，並可選擇添加紫甘薯成分。這種多來源配方設計能在比單一來源花青素更廣的pH範圍內提供穩定的紅至紫色調，減少經常困擾酸性飲料與功能性配方產品開發者的顏色變異性。

花青素是天然存在的水溶性類黃酮色素，負責許多水果、蔬菜與花卉中的紅、紫、藍色調。其顏色本質上取決於pH值——在酸性條件下呈紅色，在中性至鹼性環境中則轉為紫色與藍色。透過混合來自互補植物來源的花青素，EarthHue Antho-Mix 30實現了更高的色調穩定性與色澤彈性，使配方師能根據產品pH值針對從鮮紅到深紫的特定色調進行調配。

該產品適用於靜態與碳酸飲料、功能性飲品、強化水以及膳食補充劑，這些應用中天然、標籤友好的顏色至關重要。其水溶性形式確保可輕鬆融入水性系統，無需預溶解或乳化步驟。

除了顏色外，花青素與抗氧化活性相關，增添了能引起健康意識消費者共鳴的功能層面。EarthHue Antho-Mix 30符合歐盟E163與FDA GRAS標準，非基改，並適用於包括素食、猶太潔食與清真配方在內的多種飲食偏好。

對於尋求能在酸性至近中性系統中發揮作用的可靠、多功能天然顏色解決方案的製造商而言，EarthHue Antho-Mix 30結合了多植物來源與pH適應性配方專業技術。