羥基酪醇粉末 | 橄欖萃取物抗氧化活性

概述。 羥基酪醇（3,4-二羥基苯乙醇，C₈H₁₀O₃）是一種兒茶酚型酚類化合物，存在於橄欖葉、橄欖和特級初榨橄欖油中，是地中海飲食備受推崇的健康益處背後的分子。由於其鄰二羥基（兒茶酚）結構，羥基酪醇的自由基清除能力以摩爾為基礎顯著超過維生素C、維生素E和輔酶Q10。堯合成生物提供的羥基酪醇為灰白色晶體或金黃色黏稠液體，通過綠色生物技術合成路線，以橄欖來源的原料生產，具有高純度、低環境影響和可靠供應的特點。

作用機制。 羥基酪醇的兒茶酚基團提供氫原子以淬滅多種活性物種的自由基，使其擁有所有天然分子中最高的ORAC（氧自由基吸收能力）值之一。它可上調Nrf2抗氧化應答途徑，增強皮膚自身的內源性防禦酶（如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽），同時下調NF-κB驅動的炎症級聯反應以減少泛紅和刺激。它可抑制細胞膜中的脂質過氧化，防止紫外線誘導的氧化損傷和光老化，並——如歐洲食品安全局（EFSA）認可的橄欖多酚健康聲稱所記載——通過保護低密度脂蛋白顆粒免受氧化來支持心血管健康。在皮膚方面，這意味著減少氧化老化、緩解受損皮膚並增強環境保護。

應用。 羥基酪醇適用於抗氧化精華、抗污染和抗衰老面霜、舒緩護理、曬後護理以及營養化妝品/由內而外的美容配方。其兼具食品和化妝品的合規性以及EFSA認可的健康聲稱傳承，使其成為「可食用級護膚品」和可攝入美容概念以及功能性食品和飲料的引人注目的活性成分。法規狀態：歐盟EFSA批准的橄欖多酚健康聲稱，符合EC 1223/2009化妝品法規；美國FDA GRAS狀態。